Thưởng thức hải sản không chỉ có ý nghĩa ẩm thực, mà còn thực sự mang lại cảm giác thú vị, như được tham gia những chuyến phiêu lưu. Đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm cảm giác đó bằng cách ghé thăm những nhà hàng hải sản độc đáo nhất thế giới dưới đây!
1. Ăn tối trên… trời, Buxelles, Bỉ
Dịch vụ ăn tối trên trời bắt đầu xuất hiện vào năm 2007, được khởi xướng bởi hai doanh nhân người Bỉ. Đến nay, Dinner in the Sky phát triển thành một thương hiệu toàn cầu với các cơ sở nhượng quyền thương hiệu nằm ở nhiều quốc gia trên thế giới như Nhật Bản, Anh, Brazil, Colombia, Ấn Độ. Việc tổ chức một bữa tối thế này đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng về các điều kiện an toàn và lắp đặt được cần cẩu. Không gian bên dưới chiếc bàn ăn phải đảm bảo thoáng, nhằm đề phòng trường hợp bát đĩa hay bất cứ cái gì đó rơi xuống.
2. Nhà hàng dưới nước Ithaa, Maldives
Nhà hàng này là một phần của khách sạn Conrad Hilton, nơi phục vụ những món hải sản như sò điệp, cá nướng, tôm hùm sống vắt chanh… Đây là nhà hàng dưới nước đầu tiên trên thế giới, nằm ở độ sâu 15 feet dưới mặt nước biển ở Ấn Độ Dương, phục vụ bữa tối với góc nhìn 270 độ, mang lại một cảnh quan thi vị cho bữa ăn của thực khách. Ithaa có nghĩa là ngọc trai, được Tạp chí New York Daily News bình chọn là nhà hàng đẹp nhất trên thế giới.
3. Nhà hàng trên tháp Eiffel-Le Jules Verne, Paris, Pháp
Le Jules Verne được đánh giá là nhà hàng có tầm nhìn đẹp nhất thế giới, nằm trên ngọn tháp Eiffel. Nhà hàng có không gian độc đáo, sang trọng với gam màu chocolate kết hợp với màu hổ phách của những ô cửa sổ lớn ngăn cản sự phản chiếu ánh sáng. Tại đây, du khách sẽ được thưởng thức những món hải sản nổi tiếng chế biến từ cá chẽm, cá vược, tôm hùm, cá tầm, hàu, tôm và cá John Dory do Alain Ducasse – đầu bếp nổi tiếng nhất thế giới phục vụ.
4. Nhà hàng thượng hạng nhất thế giới – Vertigo, Bangkok, Thái Lan
Đây là nhà hàng ngoài trời, nằm trên tầng thượng (tầng 61) của khách sạn Banyan Tree. Nhà hàng được thiết kế với góc nhìn 360 độ, giúp thực khách quan sát toàn cảnh Bangkok. Vertigo được xếp ở vị trí thứ 21 trong 100 bar thượng hạng nhất thế giới. Thực đơn tại Vertigo vô cùng phong phú với nhiều món hải sản ngon và độc đáo, chế biến từ sò điệp, hàu, cá ngừ, tôm hùm và nhiều loại cá.
5. Nhà hàng đá tảng – The Rock, Zanzibar, Tanzania
Nhà hàng tráng lệ này nằm trên một tảng đá ở ngoài khơi Tanzania, phía đông nam châu Phi với thực đơn chỉ toàn các món hải sản “cây nhà lá vườn”, được đánh bắt ở các vùng nước quanh đảo. Nổi tiếng nhất với các món salad cua, cá sống ướp chanh, salad bạch tuộc, spaghetti tôm. Nhà hàng có công suất phục vụ 12 bàn ăn. Đây còn là địa điểm lý tưởng cho ngư dân đi câu cá, du khách có thể đi bộ đến nhà hàng khi thủy triều rút và đi bằng thuyền khi thủy triều lên cao.
6. Nhà hàng bóng tối – Opaque, California, Mỹ
Nhà hàng này còn có trụ sở ở San Francisco, Los Angeles và San Diego. Bạn sẽ được đưa tới một bàn ăn, được đặt trong một căn phòng tối như hũ nút, các phục vụ là người khiếm thị sẽ giới thiệu menu rất phong phú để khách hàng lựa chọn. Nhà hàng rất nổi tiếng với món cá hồi Atlantic. Bữa tối được thưởng thức hoàn toàn trong bóng tối, tuy nhiên, thực khách cho rằng, trải nghiệm này giúp họ mở mang đầu óc và đánh thức giác quan.
7. Nhà hàng siêu nhỏ – Solo Per Due, Italy
Nhà hàng Solo Per Due nằm ở vùng quê Vacone, Italy, nổi tiếng nhờ nhỏ và riêng tư nhất thế giới, chỉ phục vụ được 2 thực khách một lần. Khi đến đây, thực khách không phải xếp hàng, không phải chờ đợi, không bị từ chối, nhưng việc đặt chỗ quả là một thách thức lớn. Cho tới nay, chỉ có khoảng 1.500 người có cơ hội tới thưởng thức và thăm thú nhà hàng độc đáo này với giá 250 euro/người. Nhà hàng phục vụ tất cả các món hải sản theo yêu cầu của khách hàng.
8. Nhà hàng trên ngọn đồi – Jade Mountain Club, St. Lucia
Nhà hàng Jade Mountain Club nằm trên một ngọn đồi cao thuộc hòn đảo Caribbean, St.Lucia. Jade Mountain Club nằm trong khuôn viên của Resort Jade Mountain, chuyên phục vụ các món hải sản do dân đảo đánh bắt như cá sống ướp chanh, salad bạch tuộc nước, tôm hùm… Tới đây, thực khách sẽ được thưởng thức hải sản tươi ngon, ngắm nhìn toàn cảnh biển Caribbean và núi lửa Piton – biểu tượng của St. Lucia.
9. Nhà hàng trên pháo đài – Spitbank, Anh
Spitbank là một khách sạn độc đáo được xây dựng từ một pháo đài cũ 135 tuổi giữa vùng biển Portsmouth của Anh. Spitbank có 9 phòng sang trọng, 3 quán bar, 3 nhà hàng, 1 quầy rượu trên nóc hầm rượu cùng với thư viện, hồ bơi nước nóng trên sân thượng, phòng tắm hơi và ghế tắm nắng. Nhiều chi tiết ban đầu của pháo đài đến nay vẫn được giữ lại như tường gạch, cửa sổ và một vài khẩu pháo cũ.Spitbank phục vụ các món hải sản như cá chẽm thiên nhiên, fillet cá thu, cua.
10. Nhà hàng “tổ chim” Soneva Kiri, Thái Lan
Nhà hàng này thuộc khách sạn Soneva Kiri, nằm ở ngoài khơi Vịnh Thái Lan, phía Đông Nam Bangkok. Tại đây, khách hàng được thưởng thức món ăn mang đậm phong cách Thái và vùng biển Địa Trung Hải trên những chiếc bàn ăn đặc biệt, đặt trong một lồng đan bằng tre, treo trên những tán cây của rừng nhiệt đới Koh Kood, cách mặt đất 5 m. Nhà hàng nổi tiếng với món cá hồi xông khói, được phục vụ bởi các bồi bàn có khả năng nhào lộn điêu luyện bằng những sợi dây thừng giống như những vận động viên của trò chơi zipline – trò đu dây mạo hiểm nhất thế giới.
Theo , Tạp chí thủy sản Việt Nam, 23/09/2014
