Trong những tháng đầu năm 2014, với nền nhiệt của các tỉnh khu vực đồng bằng Sông Cửu Long biến đổi thất thường giữa ngày và đêm. Biên độ nhiệt giữa ngày và đêm chênh lệch rất lớn là nguyên nhân chính gây ra bùng phát dịch bệnh trên tôm. Một trong những tỉnh chịu thiệt hại nặng nề nhất khu vực đồng bằng Sông Cửu Long là Sóc Trăng, Cà Mau, Bạc Liêu…Tuy nhiên, trong các vùng nuôi tôm dịch bệnh vẫn có những mô hình quản lý chặt chẽ trong quá trình nuôi và cho kết quả tốt, với 7 năm kinh nghiệm trong nghề nuôi tôm và chịu khó tìm hiểu, áp dụng các ứng dụng khoa học kỹ thuật Anh Phạm Thái Hòa thuộc Ấp Bửu 1 – xã Long Điền Đông – Huyện Đông Hải đã thực hành nuôi thành công mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng trên diện tích 4.400m2.
Đáng chú ý là mô hình này nằm trong vùng đã xảy ra dịch bệnh đốm trắng và bệnh hoại tử gan tụy trong năm 2013. Với diện tích 4.400 m2, Anh Hòa chia thành 2 ao nuôi (1 ao: 2.100 m2và 1 ao 2.300 m2). Sau khi tìm hiểu các quy trình nuôi tôm an toàn và hiệu quả, Anh Hòa đã áp dụng nuôi tôm vi sinh, với quy trình thực hành nuôi như sau:
Xử lý mầm bệnh: Trước khi thả nuôi cần xử lý triệt để các mầm bềnh còn sót lại trang ao bằng Cholrine (30kg/1000m3), formol (3-5 lít/1000 m3) thuốc tím (0,5 – 1 lít/ 1000m3)… sau 3- 5 ngày xử lý tiến hành xả nước ra ngoài.
Cải tạo ao: Sau khi xử lý triệt để các mầm bệnh trong ao thì tiến hành sên vét, loại bỏ lớp bùn đen ra khỏi ao và tiến hành bón vôi với liều lượng khoảng 700- 1000 kg/ha (pH đất > 6), phơi ao khoảng 7 -10 ngày trước khi lấy nước.
Lấy nước và xử lý: Nước được đưa vào ao thông qua túi lọc sau đó tiến hành diệt tạp chất bằng saponin (15 – 20 kg/1000m3); diệt khuẩn, virus trong ao bằng BKC (2- 3 lít/1000m3), formol (20 – 30 lít/1000m3)…Ao lắng phải chiếm khoảng 30% diện tích canh tác để chủ động điều tiết nước khi cần.
Gây màu nước: Sử dụng các chất gây màu có chứa các nhóm vi sinh vật có lợi cho tôm như bacillussubtilis, lactobacillus, các vitamin,axitamin thiết yếu. Theo dõi độ trong của nước, cần duy trì độ trong khoảng 30 – 40cm, pH (7,5 – 8,5 ) độ kiềm (80- 120 ppm), khí độc (<0,1ppm).
Chọn giống tôm: Tôm thả đạt chuẩn Post 10 – 12. Tôm giống phải khỏe mạnh, được kiểm dịch rõ ràng về nguồn gốc và sạch bệnh. Trước khi thả tôm tiến hành gấy sốc bằng formol, nếu tỷ lệ tôm sống trên 90% là đạt yêu cầu.
Chăm sóc và quản lý tôm nuôi: Định kỳ xử lý, quản lý chất lượng nước bằng chế phẩm vi sinh, khoáng chất đảm bảo chất các thông số kỹ thuật về chất lượng nước.Cho ăn và xử lý chất lượng, sử dụng chế phẩm sinh học hàng ngày được ghi chép cụ thể và theo dõi thường xuyên, để có những điều chỉnh phù hợp. Trong quá trình nuôi mô hình không sử dụng hóa chất, kháng sinh ngoài danh mục cấm.
Trong khi các hộ nuôi trong vùng đều bị thiệt hại do dịch bệnh xảy ra, nhưng với mô hình của anh Hòa đã an toàn, kiểm soát được dịch bệnh và tránh được thiệt hại do dịch bệnh. Sau khi thu hoạch vụ đầu 2014, sản lượng tôm thẻ chân trắng 2 ao thả nuôi đạt 8,5 tấn. Doanh thu khoảng 1,5 tỷ đồng,trừ chi phí đầu tư khoảng 650 triệu đồng, vụ tôm này anh Hòa lãi 850 triệu. Đây là mô hình nuôi tôm vi sinh hiệu quả và an toàn trong vùng dịch, thời gian tới cần nhân rộng mô hình này cho các địa phương khác trong vùng.
Theo , Tổng cục Thủy sản, 19/11/2014
